カテゴリ:ハーブ( 3 )

ハーブの花束をどうぞ

三日前、中学生の孫が夏休みも残り少なくなったので
我が家に遊びに来た。
そのあと次女も今、ハーブ教室の帰りよと寄ってくれた。

手には可愛いハーブのブーケを・・・
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最近はハーブが定着したようで毎日テレビの料理、お菓子作り、飲み物などなど・・・
見ない日がないほどだ。

日本では昔から和製ハーブ・・・
しそ、木の芽、三つ葉、芹など数多く使ってきた。

今もそれらも活躍しているが・・・
ちょっと地味?私は大好き!

ハーブが香草と呼ばれていた頃、写真で見て
ナンテ素朴で可憐な花、草よ・・・
今やイタリアンのパスタ、ハーブ入りクッキー・・
ああ、きりのないほど。
流行の塩麹にハーブを混ぜて鶏を漬けておいて焼いたら
オシャレなチキン料理となる。

ところで小さなハーブのブーケは外国で、
魔よけといって喜ばれるとか。

さて、この猛暑をいかに克服するか・・・
先ずはミントティで爽やかに
そして、ミントをお風呂に入れて涼しく・・・

まあ、この暑さいつまで続くのか・・・
今朝、窓から入った一陣の風は何処へやら。

photo by masako
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by ba-basan | 2012-08-20 16:41 | ハーブ

ハーブガーデンにて

このところ種蒔きをはじめ
気ぜわしい明け暮れに
いつの間にか、ハーブガーデンが
ジャングルと化していた。ああ~
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慌てて鎌で草刈を始めたが、
雑草とハーブの区別が困難なものもあり・・
でも考えてみるとハーブも草の
一種に違いない。c0060919_1528023.jpg

雑草と呼ばれるものの中に
可憐な美しい花が咲いて
刈るに忍びない思いがして
そのままにしておくこともある。

ハーブは香草ともいう。
わが町の地区に地名を”香草”と呼ぶ所がある。
汽車の窓から駅名を見て
(まあ、なんてきれいな名前だろう)
昔はお茶の産地だったのが由来とか・・・
(余談であるが、残念ながら
今は廃線となって駅もない。)c0060919_15264788.jpg

傍目には”無心に草を刈るの図”に見えそうだが
実はこんな風だから相変わらず
はかどらないということだ。
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by ba-basan | 2006-09-18 14:59 | ハーブ

ハーブガーデン

五月九日火曜日
待望のハーブガーデン
設立の時がついに来た。
作業には打ってつけの、薄ぐもり。
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”NPO緑の風景”の会員の方々が
朝から農園内の百坪の土地を耕し
苗の植え付けに精を出し
午後三時過ぎには早くも
見事なハーブガーデンの完成である。
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いつかは、ハーブガーデンを・・・
夢見た想いが今、まさに実現!
会(ハーブ&アロマ)の皆さんの
情熱とパワーに頭がさがる。

ハーブガーデンの小道をはさんで
ばあばの植えたベリーのコーナーは
恥ずかしながら草ぼうぼう。

今からは心を入れ替え
ハーブガーデンを見習って
素敵なベリーのコーナーにしよう。

ハーブがそれぞれに成長して
風にそよぐ夏の日が待ちどうしい。
皆様、乞う、ご期待を!
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by ba-basan | 2006-05-10 15:28 | ハーブ