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我が家のしいたけ

一雨ごとに春めいて・・・
と、言いたいところだが、昨日の春の陽気が
今日は一転して・・・朝からどんよりとした曇り空
先ほどから雨となって真冬の寒さで”ワナワナ”震えそうである。

昨夕田舎から息子が持ち帰ってきた我が家で採れた原木しいたけは
ナント手のひらサイズの如きジャンボしいたけ!しかも1本だけとは・・・

昨年は遅い時期にやはり大きなのが一本あったが食べたよと、
息子曰く・・・美味しかった!
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昨年は私の体調がすぐれず田舎のことは皆パスしていて
まあ、今年はだいぶ回復したがまだ用心して
農園はまかせっきりである。

ゆえに一人ではしいたけまで目が行き届かず・・・

母屋の裏の日当たりがよくない湧き水の近くにほだぎを立てかけていた。
シイタケ栽培にはもってこいの場所であった。だがしかし・・・・
湧き水は出なくなり、ばぁばまで世話を放棄して
哀れ!しいたけは絶滅か?
否!しいたけはけなげにも生長して・・・
し過ぎてジャンボしいたけと相成った次第。

実はこのしいたけは我が親友Nさんより原木に菌を植え付けたものを
戴いた思い出のしいたけなのだ。
心優しい彼女を思い出しながら見事なしいたけを有難く味わいたいと思う。
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先ずは写真に撮り寸法を測る・・まあ!直径13センチ!
それから試食をば・・・・そして感想を・・・
久方ぶりに彼女に便りをしょう。

ありがとう!!  
Nさん 花の便りが聞かれるころきっと会いましょうね。きっとよ!!
by ba-basan | 2012-03-16 16:31 | 収穫
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