沖縄&タイ風野菜料理作ってみた!(7月14日)

台風四号が中国地方にも近づきそうだ、との
予報で、この雨の中、大きい荷物は
持てないし・・・・

今日の夕食は家にある少ない野菜で
何とか美味しくて見栄えのする料理を・・・

前日収穫したゴーヤ一本に小タマネギ
ニンニク、唐辛子、おくら、
この野菜に豚肉と豆腐と卵を加えて
沖縄風料理の完成である。
これはワタクシの料理。
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そして、新たなメニューとして
鶏肉、ニンニク、バジル、赤唐辛子、
赤ピーマン(今年植えなかったので買った)
ナンプラーなどで調味。
ポーチドエッグをのせて
タイ風エスニック料理の完成!
(台風が近づいてるからタイ風というわけではありませぬ。)
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あの~実はこれは娘の作った料理であるが
思いのほか上手くできたので
”お得意料理の一品にしたらよい!”

と、まあ親馬鹿振りを発揮シタノデアリマス。

ところで、困ったことに、七月になって
この悪天候で何処も野菜の生育が悪く
店頭では野菜の品不足と高値だそうな。

我が家の野菜は最近生長が遅いと
嘆いていたが・・・・実はこれは
うちだけではなかったようだ。

台風一過、これからの天候回復と
順調な野菜の生長が待たれるところ。
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by ba-basan | 2007-07-15 16:45 | 料理
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